martes, 19 de febrero de 2008

Vamos a enceder la Gloria

La Gloria bajo la cocina, y donde se esta bien, buen rato...


La Gloria
Según el diccionario de la RAE, entre sus muchas definiciones y demás :

Estrado hecho sobre un hueco abovedado, en cuyo interior se quema paja u otro combustible para calentar la habitación.

En la doctrina cristiana, estado de los bienaventurados en el cielo, definido por la contemplación de Dios.

Cántico o rezo de la misa en latín, que comienza con las palabras Gloria in excelsis Deo.
Pues eso, hoy no tengo ganas de escribir, hace frio y llueve ... enciendo la Gloria y quieto en casa a esperar que escampe. Y creiamos que ya habia llegado el buen tiempo,... hasta el cuarenta de mayo, no falta aún ni nada, mechachis la pena negra.


lunes, 28 de enero de 2008

Las ulitmas tardes de la Olma de Navarrete



Agosto de 1993.
La Olma vivía en aquellos días como testigo de todo cuanto acontecía en el pueblo, sus ultimas tardes …
Dedicado una vez más a Rosa, La Navarretina.

En la foto aparece el olmo de Navarrete, ya muerto, unos meses antes de que lo quitasen de en medio, a la izquierda aparece la Tia Felisa, luego Mayte, y luego tus padres, que yo recuerde aún vinieron un par de veranos mas, al menos en el 95 también.

Cuando aparezcan los retratos que le hice a tu padre, con la copa, de coñac en la mano, ya te los enviaré, ... La Felisa era mas de vermut, cerveza y vino con limonada, y tu madre, una cocinera difícilmente superable, vamos, imposible.

Los tres en la mesa eran terroríficos, eso si que era nivel, y no las tertulias de hoy en día, la tarde del 16 de agosto de 1995, día de San Roque, cuando me marche a la mili, los deje enfrascados conversando en torno al Ejercito, obviamente era el tema del día, otros temas recurrentes siempre eran la política y lo valenciano y catalán, amén. Casi me hago Objetor por poder asistir al final de la misma, ... aunque ni tu padre ni la Felisa, me habrian dejado cometer semejante tropelia.

El Ejercito desde la guerra a nuestros días, ... un aragonés no se rinde hasta después de muerto, y uno de Teruel, más siendo ambos de Torrijo, ni eso, de modo que en cuanto se ponían de acuerdo en algo, no tardaban en encontrar un punto nuevo sobre el que discutir...
"La Felisa es tremenda", decía tu padre “Coño, que combatió en el Bando Republicano, no como nosotros, con mando en plaza además, oh…” se llevaba las manos a la cabeza tu padre haciendo ademan de no compreder nada, "Me ponéis la cabeza como un bombo" decía tu madre ... "Es que la cosa no es así" decía la Felisa. Y vuelta a empezar.

Tía Felisa, cuéntanos como conociste a Manolete, ... Pero esto ya es otra historia

Todos los días era lo mismo, .. no veas como se echan de menos cuando llegan los dias de San Roque.

lunes, 21 de enero de 2008

De aquel tiempo pasado ...


Colegio Público Ricardo Mallén. Curso 8º B, año 1979-1980



Reverso. Firmado por los alumnos


Curso 6º A, mismo año.


"De aquel tiempo pasado ..." Canción de J.A. Labordeta. Aquellos maravillosos años.

lunes, 10 de diciembre de 2007

Medio Tocino.

Este año, mataremos medio tocino y santas pascuas, dejaremos al otro medio en la corte que pase la navidad, que si medio ya es mucho, uno es barbaridad.

Cataremos las longanizas con denominación de origen, cuatro morcillas, tajadas las justas, algo de lomo y dejaremos curar un jamón para la navidad del próximo año si no cae para San Roque, que sera lo más probable. Nada de chorizos, a los que hace años les perdimos el tino.

Tal y como esta el tiempo, no cale más, no hay que tentar a la suerte por más que haya más días que longanizas.

También en esto el cambio climático tiene su parte de culpa, y se deja notar, no hiela, no hace aire para que todo se joree en el granero como dios manda, si te descuidas hace mas calor que en primavera y a lo peor se echa niebla … asi que solo falta que mates un tocino y tengas que comértelo a mata caballo para que no se pudra, que las cosas, enseguida huelen, y es una pena maña.

Comer todos los días garufo, pues hombre, ya no tenemos edad, y en esto como en todo vamos dando ya el mango.


La foto en si:

Las morcillas siempre fueron muy delicadas, a nada que una se descuidaba se reventaban, se pasaban de punto, … toda una responsabilidad que solía recaer sobre la mondonguera mas veterana, espumadera en mano y con agujas en el delantal bien a mano, y paciencia, mucha paciencia.

En la foto la Abuela “Xaltación” en plena faena en casa del Tío Antonio a principios de los 80, lustro arriba, lustro abajo, cuando ya se dejaba de hacer el matapuerco en casa y se compraba en el matadero ...

miércoles, 28 de noviembre de 2007

Los patos. El lago de la Huerta Grande



Los patos de la Huerta Grande, sin duda, el mayor acontecimiento de la Calamocha de entre siglos y el lugar más visitado.

La foto no es gran cosa en si, simplemente esta hecha con el sol de cara, las camaras digitales ya se sabe, tu ves una cosa, y ellas, fotografian otra.

lunes, 19 de noviembre de 2007

Recuerdo de Monreal

Recuerdo de Monreal

A la espera de que se embotelle y venda como recuerdo el Frío de Calamocha, a 14 bajo cero o algo así, que más da, acaban de estar, 14 negativos, que dicen los muy modernos.
 
Temperatura que no sé si es un argumento a favor o en contra del Cambio Climático con el que nos atemorizan …pero que a buen seguro nos habrá dejado sin cena el día de Noche Buena, por haberse helado los cardos en el huerto. ¿Quién se podía esperar una cosa así, en las fechas en las que estamos?.

A la espera de tener un jamón en cuyo jamonero diga Recuerdo de Calamocha, hemos de conformarnos con este detalle de la foto.

La Rosa del Azafrán, recuerdo de Monreal